극한직업 안동 수제 조청 팥빵, 오늘 디저트는 바로 택배로 주문 방법

극한직업 799화 "한 입에 반하다! 대세 간식 열전"에서는 경북 안동의 한 팥빵 전문점을 소개합니다. 따스한 봄이오는 계절에 수제 조청과 팥으로 만든 팥빵을 소개하고 집에서도 즐길 수 있게 택배 주문 방법을 알아보겠습니다.

 

경북 안동의 한 팥빵 전문점은 그들만의 비결로 많은 사람들의 관심과 사랑을 받고 있습니다.다. 1,500개나 되는 하루 생산량은 정말 대단한 수준입니다. 특히 수제 조청으로 만든 팥빵이라는 점은 맛과 퀄리티에 대한 자부심이 느껴집니다.

 

안동 수제 조청 팥빵, 오늘 디저트는 바로 택배로 주문 방법

 

 

 

먼저, 팥소의 제조과정에서 이물질과 쓴맛을 걸러내기 위한 꼼꼼한 세척과 삶는 과정이 중요하다고 합니다. 이것은 제품의 맛과 품질에 직결되는 부분으로, 특별한 주의가 필요합니다.

 

또한, 팥을 골고루 익히기 위한 저어내는 과정도 중요한데, 이는 체력적으로도 큰 부담이 될 수 있습니다. 반죽 과정에서도 뛰어난 기술과 경험이 요구됩니다. 발효 과정을 거친 반죽은 정확한 손길로 동그랗게 다시 소분되어야 합니다.

 

시간이 지날수록 반죽이 발효되어 상품성이 떨어지므로, 높은 숙련도가 필요합니다. 이러한 작업은 10년 이상의 경력을 가진 전문가들이 수행한다고 합니다.

 

팥빵을 만들기 위해 12시간 동안 서서 작업하는 것은 정말로 체력 소모가 큰 작업입니다. 다리가 붓고 아플 정도로 힘든 것으로 보이지만, 그들은 맛있는 팥빵을 만들기 위해 오늘도 힘들지만 참고 견디고 있습니다.

 

이런 노고와 노력 덕분에 경북 안동의 한 팥빵 전문점은 사람들의 입맛과 마음을 사로잡고 있으며, 계속해서 사랑받을 것으로 보입니다.

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경북 안동에서 꼭 드러야하는 필수 코스

시월애단팥빵

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경북 안동시 풍천면 전서로 196, 1층

054-855-5531

온라인주문 : https://smartstore.naver.com/ciworlae

시월애단팥빵 : 네이버쇼핑 스마트스토어

 

 

하외팥집 시월애는 정성껏 끓인 국산 팥고 수제 조청으로 내는 건강한 맛을 자랑합니다. 일체의 첨가물 없이 유기농 및 천연 발효버터를 사용하는 하회팥집 시월애는 그 자체가 정성입니다.

 

 

하회팥집 시월에는 팥 앙금을 100% 국산 팥만 사용한다고 합니다. 선별된 좋은 팥을 물에 불리고 삶아 다시 찬물에 담그는 과정을 여러 번 거쳐 팥 특유의 쓴맛이 나지 않고 단맛을 선호하지 않는 요즘 사람들의 기호에 맞춰 최소한의 비정제 유기농 설탕과 하회팥집 시월애의 비법인 생강으로 만든 조청으로 사용해 팥 앙금이 건강한 단맛을 내는 것이 특징입니다.

 

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